王晓林,王文姣,钟方丽,罗亚宏

• 1:吉林化工学院化学与制药工程学院
• 2:吉林大学化学学院

摘要(Abstract)：

探索藿香及葫芦巴总黄酮提取液的体外抗氧化活性。以NaNO_2-Al(NO_3)_3-NaOH为显色剂,测定了藿香及葫芦巴提取液中的总黄酮含量,采用分光光度法测定藿香及葫芦巴总黄酮提取液对各种自由基、亚硝酸盐的清除能力和还原力。结果表明:藿香及葫芦巴总黄酮提取液对DPPH·,·OH,·O_2-,NaNO_2,ABTS自由基阳离子均具有清除活性,同时具有一定的还原能力,而且随着总黄酮质量浓度的增加,清除率均逐渐增加。该研究为藿香、葫芦巴的进一步开发利用提供了试验依据。

关键词(KeyWords)： 藿香;葫芦巴;总黄酮;抗氧化

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 王晓林,王文姣,钟方丽,罗亚宏

参考文献(References)：

• [1]何生湖,尤淦,于莉萍.葫芦巴粉在食品应用中的试验报告[J].中国农业信息,2013(1):124.
• [2]周淑晶.中药葫芦巴的化学成分研究进展[J].中药研究与信息,2000(5):19-21.
• [3]荆宇,赵余庆.葫芦巴化学成分和药理作用研究进展[J].中草药,2003,34(12):1146-1149.
• [4]张黎明,徐玮,杜连祥.葫芦巴水溶性甾体皂甙的提取分离工艺研究[J].天然产物研究与开发,2005,17(1):47-50.
• [5]郑毅,赵国臣,李哲,等.山野菜芭蒿的人工露地高产栽培技术[J].农业与技术,2013(3):85.
• [6]穆赫塔尔·伊米尔艾山,库尔班·吾斯曼,萨提瓦力迪·海力力,等.维吾尔传统藿香果酱的营养成分和抗氧化性能[J].食品与发酵工业,2010,36(4):45-49.
• [7]封锡志,徐绥绪,宋少江.藿香属植物化学及药理活性的研究进展[J].沈阳药科大学学报,1998,15(4):144-147.
• [8]白凤梅,蔡同一.类黄酮生物活性及其机理的研究进展[J].食品科学,1999,20(8):11-13.
• [9]古丽巴哈尔·阿巴拜克力.新疆琐琐葡萄叶总黄酮提取工艺及抗氧化活性[J].食品科学,2013,34(12):104-108.
• [10]李颖畅,孟宪军.蓝莓叶黄酮提取物抗氧化活性的研究[J].营养学报,2008,30(4):427-429.
• [11]汪璇,张建新,孙长江,等.大孔吸附树脂分离黄粉虫黄酮及其抗氧化活性研究[J].中国食品学报,2014,14(1):87-90.
• [12]原慧,米丽班·霍加艾合买提,毛居代·亚尔买买提,等.新疆藿香茎叶提取物中总黄酮提取工艺优化[J].食品科技,2012,37(11):210-213.
• [13]石会丽,赵增强,李富贤,等.正交试验优选葫芦巴总黄酮提取工艺[J].西北药学杂志,2008,23(5):292-293.
• [14]缪晓平,何泳欣,邓开野.八角茴香提取物抗氧化的研究[J].中国调味品,2010,35(8):56-58.
• [15]徐坤,孟晓,孙俊秀,等.花椒油抗氧化活性研究[J].中国调味品,2010,35(7):48-50.
• [16]舒馨,刘雄民,卢智泉.八角(渣)提取物的抗氧化活性研究[J].中国调味品,2013,38(10):36-40.
• [17]吕喜茹,郭亮,常明昌,等.姬松茸粗多糖抗氧化作用[J].食用菌学报,2010,17(1):69-71.
• [18]李粉玲,蔡汉权,林泽平.红豆多糖抗氧化性及还原能力的研究[J].食品工业,2014,35(2):190-194.
• [19]卢圣楼,符家珍,刘红,等.神秘果叶多酚的超声波提取工艺及其抗氧化能力[J].林产化学与工业,2014,34(5):145-151.