桑隆成

• 1:上海市食品卫生监督检验所 上海

摘要(Abstract)：

对上海市销的34件复合调味汤料进行了理化和微生物检测,做出了卫生学评价。结合检测结果和参考其它标准,提出了复合调味汤料在感官检验、微生物检验和理化检验方面的建议指标。

关键词(KeyWords)：

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 桑隆成

参考文献(References)：

• 1． 中华人民共和国国家卫生标准,食品卫生标准GB2707-2763-81 北京 1982年
• 2． 上海第二医学院主编 医用微生物学 1983年
• 3． 武汉医学院主编 营养与食品卫生学 1984年
• 4． 上海第一医学院主编 环境卫生学 1984年
• 5． 上海第一医学院,中国科学院卫生研究所编食品毒理 1978年
• 6． 中华人民共和国国家标准:聚乙烯成型品卫生标准 GBn80-80 北京 1980
• 7． 上海食品科技 №2,8 1980
• 8． 日本药学会《卫生试验法注解》1973
• 9． 《日本卫生学杂志》№125,№2,207-221 1970