马慕英

• 1:深圳教育学院 518000

摘要(Abstract)：

木文报道了大蒜对二十种常见的食品污染真菌的杀灭率的测定。结果证明,大蒜对多种食品污染真菌具有较强的杀灭作用。

关键词(KeyWords)： 大蒜对霉菌的杀灭;大蒜对酵母的杀灭

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 马慕英

参考文献(References)：

• [1] 孙毅等:《中国调味品》,1989年,第2期
• [2] 真菌名称及名词,科学出版社,1986,
• [3] 钱存柔等:“微生物学实验”,北京大学出版社,1985