张日卫

• 1:山东龙口市酿造厂

摘要(Abstract)：

高效降解棉酚菌种黄曲霉５号在酱油生产中的应用张日卫（山东龙口市酿造厂２６５７０１）近年来，生产酱油用原料价格放开，使酱油生产受到很大冲击。企业是举步维艰，效益明显下降。因此。急需开辟新的廉价的蛋白资源，以发展酱油生产，提高企业经济效益。我厂前几年曾用...

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作者(Author): 张日卫

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