中国调味品

2015, v.40;No.442(12) 9-12+17

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不同方法提取八角中有效成分的比较研究
Comparative Study on Effective Components in Star Anise Extracted by Different Methods

陈卓逐,陈静霞,阚建全

摘要(Abstract):

文章采用水蒸气蒸馏法、同时蒸馏提取法和有机溶剂提取法提取八角中的有效成分,并用气相色谱-质谱联用(GC-MS)进行分析鉴定,比较不同提取方法提取八角有效成分的得率及组成差异。研究结果表明:这三种提取方法得到的八角茴香油的得率分别为6.78%,7.75%,33.27%。而八角提取物的化学组成大致相同,只是提取物主要成分的含量有所不同,其中反式茴香脑的相对含量分别为70.71%,66.80%,57.59%。

关键词(KeyWords): 八角;水蒸气蒸馏法;同时蒸馏提取法;有机溶剂提取法;GC-MS

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 陈卓逐,陈静霞,阚建全

参考文献(References):

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