徐志祥,高绘菊

• 1:泰山学院科研处
• 2:山东农业大学林学院 山东 泰安 271021
• 3:山东 泰安 271018

摘要(Abstract)：

对大蒜的营养保健功能、脱臭方法及其产品的综合开发进行了系统介绍,以期推动我国大蒜加工业的快速发展。

关键词(KeyWords)： 大蒜;营养价值;保健功能;综合开发

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 徐志祥,高绘菊

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