试论前液后固法酿醋夏季减产的原因与防治措施After front tries to discuss the fluid to be solid method ferments the reason and the preventive measure which the vinegar summer reduces production
卞璨慧
摘要(Abstract)：
从多方面、多层次,探讨了前液后固发酵法酿醋夏季减产的主要原因,制定了相应的防治措施,并取得了理想的效果。
关键词(KeyWords)： 前液后固;夏季;措施
基金项目(Foundation):
作者(Author): 卞璨慧