吴金松,马志伟,陈光静,陈晓培,刘俊桃,张荷丽

• 1:河南牧业经济学院
• 2:西南大学食品科学学院

摘要(Abstract)：

通过水提醇沉法提取甘蔗渣多糖,结合单因素试验和正交试验优化,得到甘蔗渣中水溶性多糖的最佳提取工艺条件为:料液比1∶30,乙醇终沉淀浓度90%,水提温度70℃,水提时间3h。在此提取条件下,甘蔗渣粗多糖的提取率为1.03%。通过对甘蔗渣粗多糖溶液的紫外扫描,在260~280nm处均无明显吸收峰,进一步说明了该提取工艺条件的可靠性。

关键词(KeyWords)： 甘蔗渣;水溶性多糖;提取率

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 2016年度河南省教育厅科学技术研究重点项目(16B5003)

作者(Author): 吴金松,马志伟,陈光静,陈晓培,刘俊桃,张荷丽

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