孟冰冰,杨桂玲,徐惠,于林,马驰骋,陈莎莎,孙娜,杨劭辰

• 1:黑龙江省华测检测技术有限公司
• 2:哈尔滨市食品工业研究所
• 3:SUY有限责任公司

摘要(Abstract)：

采用程序进样-柱前衍生-超高效液相色谱法,在波长为330nm下测定鱼露酱油中的牛磺酸含量,得到结果:最小检出限为5mg/kg,定量限为15mg/kg,线性方程为Y=6.28X-1.01,相关系数R2=0.9998,回收率在95%~105%,相对标准偏差低于10%。该方法准确,有很好的灵敏度和回收率,可以用于鱼露酱油中牛磺酸的测定。

关键词(KeyWords)： 程序进样;柱前衍生;超高效液相色谱法;牛磺酸

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 孟冰冰,杨桂玲,徐惠,于林,马驰骋,陈莎莎,孙娜,杨劭辰

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