魏永义,张臻

• 1:漯河医学高等专科学校

摘要(Abstract)：

采用排序检验法对食醋感官质量进行了评定,结果表明:5种不同系列食醋的感官质量为样品C和B最好,E次之,A和D最差,适合于食醋质量的感官检验。

关键词(KeyWords)： 排序检验法;感官评价;食醋

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 魏永义,张臻

参考文献(References)：

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