摘要(Abstract)：
调味料在膨化食品中的应用特点王秀黎（北京市味珍食品调料厂１０００６２）膨化食品是一个极有竞争性的新兴食品。自改革开放以来引进了各种现代膨化设备和技术，同原始的单一谷物膨化发展到五谷杂粮的膨化，由双螺杆挤出机代替了单螺杆挤出机，膨化技术从食品渗透到饲料...
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作者(Author): 王秀黎