张红,万文婷,岳红霞,徐瑞霞,汪小钤,李玉玉

• 1:德州学院生命科学学院

摘要(Abstract)：

以市售乐陵金丝小枣枣皮为提取原料,对乐陵小枣枣皮色素的提取方法进行优化研究。利用不同浓度的NaOH作为提取剂,分别应用碱液浸提-超声波协同辅助提取法、超声波-纤维素酶辅助碱液提取法、微波-纤维素酶辅助碱液提取法、超声波-微波协同辅助提取法进行正交试验,对比其提取率。结果显示:应用超声波-纤维素酶辅助碱液提取法、碱液浸提-超声波协同辅助提取法和微波-纤维素酶辅助碱液提取法提取率相差不大。基于省时节能的原则,推荐碱液浸提-超声波协同辅助提取法,操作简单方便,值得进一步推广及应用。

关键词(KeyWords)： 枣皮色素;碱液提取;超声波辅助提取;纤维素酶辅助提取;微波辅助提取;正交试验

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 德州学院卓越工程师计划项目(438332)

作者(Author): 张红,万文婷,岳红霞,徐瑞霞,汪小钤,李玉玉

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