刘兆其,许永

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摘要(Abstract)：

<正> 一、概况及使用效果豆腐压制成豆干,原是手工操作,工序繁琐,工具笨重,工人夏天一身汗,冬天一身水,劳动强度大,生产效率低. 为解决上述问题,湖南省益阳市蔬菜公司在上级领导的重视和有关科研单位的协助下,研制了一台豆干成型机,于1979年12月投入生产,经一年生产实践,不仅证明了该机性能良好,运转稳定可靠,操作安全方便,而且显示了较大的经济效果。

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作者(Author): 刘兆其,许永

参考文献(References)：