李晓安

• 1:西安武警工程大学

摘要(Abstract)：

对姜粉中姜辣素提取的不同方法进行了比较研究。分别采用了回流法、微波辅助法和超声波辅助法3种不同方法进行了提取。其中超声波辅助法的提取率最高,达到7.28mg/g。

关键词(KeyWords)： 姜辣素;提取方法;比较

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 李晓安

参考文献(References)：

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