陈雄,乔昕,林向东,董平

• 1:湖北工学院生物工程系
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• 4:湖北宜昌安琪生物集团 湖北武汉430068

摘要(Abstract)：

就大蒜油对一些常见的污染食品的微生物进行了抑制与杀灭作用的研究。结果表明 ,大蒜油对供试微生物具有很强的抑制与杀灭作用

关键词(KeyWords)： 大蒜油;最低抑菌浓度;最低杀菌浓度

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 陈雄,乔昕,林向东,董平

参考文献(References)：

• [1]江苏医学院中药大辞典[M]江苏出版社
• [2]于新蕊大蒜的化学成分及其药理作用研究进展[J]中草药,19943
• [3]陈雄大蒜油提取的比较研究[J]食品工业科技,19995
• [4]杨今祥抗癌中草药制剂[M]人民卫生出版社
• [5]郑均镛药品微生物学及检验技术[M ]人民卫生出版社
• [6]钱存柔微生物学实验[M]北京大学出版社