氧化Yellow 2GR光度法测定料酒中的微量锰Spectrophotometic Determination of Micro Manganese in Wine Sample by the Oxidation of Yellow 2GR
沙鸥,陈丽,曾艳霞,翟文姬
摘要(Abstract)：
建立了测定酒中微量锰的氧化Yellow 2GR光度法。用铋酸钠将酒中的低价锰离子全部氧化为Mn(VII),利用在硫酸介质中,室温下Yellow 2GR能被锰(VII)氧化而褪色,在435nm波长处褪色明显,在该波长下,体系吸光度的减少值与溶液中Mn(VII)的质量浓度呈正比,Mn(VII)离子浓度在0.12～2.30μg/mL范围内符合朗伯比尔定律,表观摩尔吸光系数ε435=1.01×104 L/mol.cm。将该法用于料酒中锰的测定,结果与电感耦合等离子原子发射光谱法的测定结果一致,加标回收率在98.7%～101.6%之间。
关键词(KeyWords)： 锰;光度法;Yellow 2GR;料酒
基金项目(Foundation): 2011年度江苏省海洋资源开发研究院科技开放基金立项项目(JSIMR11B26);; 淮海工学院2011年自然科学类校内课题(Z2011020)
作者(Author): 沙鸥,陈丽,曾艳霞,翟文姬
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