陈波

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摘要(Abstract)：

探讨了紫外分光光度法测定调味品中苯甲酸含量 ,通过正交实验确定水浴温度 10 0℃、馏液体积 5 0mL、水浴时间 10min为最佳提取氧化条件。该方法检测成本低廉 ,测定程序方便快捷 ,不需大型仪器和特殊试剂 ,可应用于一般工厂实践中。

关键词(KeyWords)： 紫外分光光度法;调味品;苯甲酸

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 陈波

参考文献(References)：

• [1]大连轻工业学院.食品分析[M].1996.
• [2]黄伟坤.食品检验与分析[M ].北京:轻工业出版社,1989.
• [3]丘慧澄.纸色谱法快速分离液相色谱测定食品中苯甲酸钠[J].理化检验,2003,7.