中国调味品

2013, v.38;No.418(12) 68-70+74

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留兰香提取物挥发性成分分析
Analysis of Volatile Components in Mentha spicata L.

荆晓艳,张思文,刘利锋,王花俊,张峻松

摘要(Abstract):

采用同时蒸馏萃取法提取留兰香叶片的香气成分,经气相色谱-质谱联用仪对提取物挥发性成分进行分离和鉴定,确认了其中的60种成分,占总质量分数的95.98%,并用面积归一化法测定了各种成分的质量分数,其主要成分为香芹酮(58.61%),柠檬烯(13.71%),桉树脑(4.06%),石竹烯(2.27%)等。

关键词(KeyWords): 留兰香;挥发性成分;同时蒸馏萃取;气相色谱-质谱法

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 荆晓艳,张思文,刘利锋,王花俊,张峻松

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