任伟

• 1:和康食品有限公司 四川射洪　629200

摘要(Abstract)：

研究了袋装食醋进行二次发酵的原因,并提出了解决方法。

关键词(KeyWords)： 食醋;二次发酵;微生物

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 任伟

参考文献(References)：

• [1]杨爱华,董广文 关于成品食醋出现浑浊及漂浮物的检验报告[J] 中国调味品,2002,(6):31-32
• [2]孔治辉 夏季食醋沉淀物较多的内外因分析[J] 中国调味品,2001,(7):22-23