转谷氨酰胺酶高产突变株的紫外线诱变选育及发酵条件研究Breeding of a Streptoverticillium mobaraense Strain with High Enzymatic Activity by Ultraviolet-Induced Mutation
陈佳鹏,刘晓兰,郑喜群,田英华,刘玥
摘要(Abstract)：
以茂源链霉菌为出发菌株,对其进行紫外线诱变,通过初筛复筛,选育出性能稳定的高产突变菌株G-17,其酶活力达到0.86U/mL,相对于出发菌株提高了2.4倍。对影响突变菌株G-17摇瓶液态发酵条件进行了研究,确定发酵的最佳条件为:培养基初始pH为7.0,100μg/L CaCl2,接种量10%(V/V),发酵温度30℃,转速200r/min,摇床震荡培养48h;最佳发酵条件下,发酵液中转谷氨酰胺酶活力达到1.27U/mL。
关键词(KeyWords)： 茂源链霉菌;转谷氨酰胺酶;紫外线诱变;发酵条件
基金项目(Foundation): 国家自然科学基金资助项目(31371726)
作者(Author): 陈佳鹏,刘晓兰,郑喜群,田英华,刘玥
参考文献(References)：
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