李良

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摘要(Abstract)：

改变手工加工酱菜的生产工艺 ,采用小麦面粉辅以大豆为原料生产稀醪酱汁酱渍新工艺 ,产率可提高 43%。采用水力运输原理的机械化生产 ,提高了人均劳效。产品食盐含量低 ,口感好 ,营养丰富。

关键词(KeyWords)： 酱菜生产;工艺设备;改进

Abstract:

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作者(Author): 李良

参考文献(References)：