马永禄

• 1:呼和浩特市食品厂

摘要(Abstract)：

<正> 近几年来,我国的豆制品行业有了飞跃的发展.目前不少地区的豆制品厂已经在不同程度上解决了豆制品生产的机械化问题.我厂自行设计试制的“电热油炸槽”就是为解决豆制品再加工(炸制)的设备.经试验,运行正常,基本符合设计要求,现将有关技术性能介绍如下: 一、性能设计生产能力1000kg/h

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作者(Author): 马永禄

参考文献(References)：

• [1] 食品科技 1979． 6