张发群,郝军,刘淑华,候明贞

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摘要(Abstract)：

<正> 近几年,应用纤维素酶酿制酱油提高出品率和改进工艺,引起了国内某些研究单位和酿造厂的关注,为此我们将不同来源并有代表性的纤维素分解菌26株。在固体培养基和液体培养基上进行培养,比较各菌株的三种酶活力,选出了产生纤维素酶酶解蔗髓优良菌株。现将结果报导如下。

关键词(KeyWords)：

Abstract:

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基金项目(Foundation):

作者(Author): 张发群,郝军,刘淑华,候明贞

参考文献(References)：

• (1) 西北水土保持生物土壤研究所:微生物学通报,4(4) 15 1974
• (2) 四川省生物研究所,遗传学报,2(2) 127-163 1975
• (3) 上海植物生理研究所。微生物学报,18(1) 27-38 1978