离子色谱间接电导法测定酱油及醋中的氨基酸
李路华,周建科,岳强,李敬霞
摘要(Abstract)：
采用离子色谱间接电导法分离测定了酱油及醋中 5 种人体必需氨基酸的含量。考察了流动相组成、柱温对分离检则的影响。人体必需5种氨基酸的检测限在 2.9-3.2μg/mL之间,各组分回收率除缬氨酸外均在90%以上。
关键词(KeyWords)： 高效液相色谱法;间接电导;氨基酸
基金项目(Foundation):
作者(Author): 李路华,周建科,岳强,李敬霞
参考文献(References)：
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