香菇调味汁的研究香菇调味汁的研究
王彩云
摘要(Abstract):
香菇不仅具有丰富的营养 ,而且具有独特的香味和鲜味。通过多次的浸提后的香菇汁可以用于烹调菜以及各类汤面的调味料 ,本文主要介绍香菇调味汁的加工工艺和产品质量的标准。
关键词(KeyWords): 香菇;浸提;调味汁
基金项目(Foundation):
作者(Author): 王彩云
摘要(Abstract):
香菇不仅具有丰富的营养 ,而且具有独特的香味和鲜味。通过多次的浸提后的香菇汁可以用于烹调菜以及各类汤面的调味料 ,本文主要介绍香菇调味汁的加工工艺和产品质量的标准。
关键词(KeyWords): 香菇;浸提;调味汁
基金项目(Foundation):
作者(Author): 王彩云