中国调味品

1999, (10)

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香菇调味汁的研究
香菇调味汁的研究

王彩云

摘要(Abstract):

香菇不仅具有丰富的营养 ,而且具有独特的香味和鲜味。通过多次的浸提后的香菇汁可以用于烹调菜以及各类汤面的调味料 ,本文主要介绍香菇调味汁的加工工艺和产品质量的标准。

关键词(KeyWords): 香菇;浸提;调味汁

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基金项目(Foundation):

作者(Author): 王彩云

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