微分示波电位滴定法测定调味品中氯化钠含量
刘春清,丁为民,孙学义,常旺
摘要(Abstract)：
调味品中氯化钠含量的测定，是食品卫生检验的重要项目之一，国家标准中采用铬酸钾指示剂法进行测定。但由于调味品大多具有较深的颜色，因而必须将样品进行稀释，以消除样品本身颜色对滴定终点的影响。这将导致标准溶液消耗过少，并且需做空白试验，使得分析过程耗时较长...
关键词(KeyWords)：
基金项目(Foundation):
作者(Author): 刘春清,丁为民,孙学义,常旺
摘要(Abstract)：
调味品中氯化钠含量的测定，是食品卫生检验的重要项目之一，国家标准中采用铬酸钾指示剂法进行测定。但由于调味品大多具有较深的颜色，因而必须将样品进行稀释，以消除样品本身颜色对滴定终点的影响。这将导致标准溶液消耗过少，并且需做空白试验，使得分析过程耗时较长...
关键词(KeyWords)：
基金项目(Foundation):
作者(Author): 刘春清,丁为民,孙学义,常旺