魏东,吕干,李奇英,李胜元,王侠

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摘要(Abstract)：

<正> 酱油中氨基酸氮的分析方法据一九七八年三部一社标准为甲醛法,即用氢氧化钠溶液滴定其游离酸后,加入甲醛,释放出的氢离子再用氢氧化钠溶液滴定。

关键词(KeyWords)：

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基金项目(Foundation):

作者(Author): 魏东,吕干,李奇英,李胜元,王侠

参考文献(References)：