香茅精油风味指纹图谱的构建Flavor Fingerprint Establishment of Citronella Oil
黄梅桂,张文静,刘平
摘要(Abstract)：
通过水蒸气蒸馏法提取了7个不同品种及产地的香茅精油,提取率为1.32%~2.75%。利用GC-MS联用仪分析出精油样品的30种挥发性风味成分,并使用中药色谱指纹图谱相似度评价系统建立了香茅精油的香气指纹图谱,得到了11个共有峰,样品之间相似度极高,均达0.82以上,可见该指纹图谱有效地反映了香茅精油的主要特征成分,对香茅精油的识别和质量判断提供了一定依据。
关键词(KeyWords)： 香茅精油;气相色谱-质谱联用仪(GC-MS);指纹图谱
基金项目(Foundation): 国家自然科学基金(31401679);; 大学生创新创业训练计划项目(2015sjcx182);; 南京林业大学高学历人才基金项目(GXL2014047)
作者(Author): 黄梅桂,张文静,刘平
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