电感耦合等离子体质谱法测定食醋中镉、铬、铜、锰含量Determination of Cd,Cr,Cu and Mn in Various Vinegar Samples by Inductively Coupled Plasma Mass Spectrometry
黄先亮,李根容,朱永红,辜世伟,杨彦
摘要(Abstract)：
目的:分析食醋中金属元素镉、铬、铜、锰含量。方法:用硝酸-过氧化氢体系微波消解处理样品,应用电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)对样品进行测定,测定时以钇作为内标来校正由于基体效应和信号漂移对测量造成的影响。结果:测定的14种不同食醋中镉、铬、铜、锰含量的均值分别为22.31,241.55,222.69μg/L和9733.12μg/L。该方法的回收率为90.8%～108.6%,相对标准偏差为1.78%～2.49%,检出限为范围0.003～0.108μg/L。结论:方法具有准确、快速、检出限低、灵敏度高等优点。与GB/T 5749-2006生活饮用水卫生标准对金属元素的限值相比,某些食醋中Cd,Cr,Mn含量比较高,应该引起足够的重视。
关键词(KeyWords)： 电感耦合等离子体质谱(ICP-MS);食醋;镉;铬;铜;锰
基金项目(Foundation):
作者(Author): 黄先亮,李根容,朱永红,辜世伟,杨彦
参考文献(References)：
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