刘红霞,丁荣良,仝锦豪,樊丁迟

• 1:齐齐哈尔大学化学与化学工程学院

摘要(Abstract)：

以云南小黄姜为原料,采用水蒸气蒸馏法提取姜精油。对水中蒸馏法的提取条件进行工艺优化,结果表明,水中蒸馏法提取姜精油的较佳工艺条件为:粉碎粒度120目,浸泡时间0.5 h,料液比1∶25(g/mL),蒸馏时间2.5 h,精油提取率为1.44%。采用气相色谱-质谱联用仪(GC-MS)对水中蒸馏法、微波辅助水中蒸馏法、从水上蒸馏法提取的姜精油进行成分分析对比。结果表明,不同方法得到的精油成分及含量有较大差异,微波辅助水中提取法得到的精油中α-雪松烯含量高达32.79%,从水上蒸馏法得到的精油中分析出了多种特有成分。

关键词(KeyWords)： 姜精油;水蒸气蒸馏法;GC-MS;成分分析

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 黑龙江省高等学校基本科研业务费科研项目(13509440)资助

作者(Author): 刘红霞,丁荣良,仝锦豪,樊丁迟

参考文献(References)：

• [1]MPHO S M,KERSCH N,JOHN K.Extraction of Siphonochilus aethiopicus essential oil by steam distillation[J].Chemical Engineering Communications,2017,204(7):813-819.
• [2]MEHDI S R,ELENA V,BAHARE S,et al.Plants of the genus Zingiber as a source of bioactive phytochemicals:from tradition to pharmacy[J].Molecules,2017,22(12):155-166.
• [3]MICHELE C M,MARCOS L C,PAPA M N,et al.Supercritical CO2 extracts and essential oil of ginger (Zingiber officinale R.):chemical composition and antibacterial activity[J].The Journal of Supercritical Fluids,2013,80:44-49.
• [4]齐齐哈尔大学.一种水上蒸馏提取挥发油装置及方法：中国，CN201910312807.1[P].2019-08-06.
• [5]WEN Jing,KONG Weijun,HU Yichen,et al.Multi-mycotoxins analysis in ginger and related products by UHPLC-FLR detection and LC-MS/MS confirmation[J].Food Control,2014,43(1):82-87.
• [6]鹿浩志，刘敏轩，田亚亚，等.生姜精油的提取及GC-MS分析[J].食品工业科技，2019,40(14):208-213,226.
• [7]芦燕玲，高则睿，徐世涛，等.GC-MS法分析姜花属四种植物的挥发性成分[J].化学研究与应用，2013,25(2):210-215.