曹岚,杨旭,李旭

• 1:哈尔滨市食品工业研究所
• 2:哈尔滨市食品工业研究所有限公司

摘要(Abstract)：

我国传统调味品经过了漫长的文化积累,已经形成了独特的文化体系,博物馆是保护和传承这种文化的载体。文章重点介绍了传统调味品博物馆化保护的必要性、国内博物馆的发展现状、可以借鉴的国外博物馆的发展模式及鼓励民间收藏的必要性。要通过传统调味品的博物馆化保护把这些文化遗产展示从无到有、从弱到强、从局部到全部,更好、更专业地保护和传承下去。

关键词(KeyWords)： 调味品;博物馆;展览;传统调味品;保护

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 曹岚,杨旭,李旭

参考文献(References)：

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