西方酸渍菜的制备(一)
包启安
摘要(Abstract):
介绍了西方酸渍菜发酵微生物的研究状况及德国酸渍甘蓝、欧美式酸渍黄瓜的制作。
关键词(KeyWords): 西方酸渍菜,德国酸渍甘蓝,欧美式酸渍黄瓜
基金项目(Foundation):
作者(Author): 包启安
摘要(Abstract):
介绍了西方酸渍菜发酵微生物的研究状况及德国酸渍甘蓝、欧美式酸渍黄瓜的制作。
关键词(KeyWords): 西方酸渍菜,德国酸渍甘蓝,欧美式酸渍黄瓜
基金项目(Foundation):
作者(Author): 包启安