周秀琴

• 1:杭州味精厂 310016

摘要(Abstract)：

介绍了日本天然调味料的分类,各种氨基酸类和抽提类天然调味料的种类、特征和使用方法。

关键词(KeyWords)： 天然调味料;氨基酸

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作者(Author): 周秀琴

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