中国调味品

1994, (12)

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催化光度法测定大蒜中微量硒的研究

袁梓云

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催化光度法测定大蒜中微量硒的研究袁梓云(汕头大学化学系,515O63)0前言硒是人体所必需的微量元素之一[1]。某些癌症、大骨节病、克山病等的出现与低硒环境有关[2]。硒可以予财动物之膳食性肝坏死和家畜白肌病;但若在水、土壤及植物中硒含量过高,则将导...

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作者(Author): 袁梓云

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