赵长兰,马艳,廖瑞军,李应彪,薛琳

• 1:新疆石河子大学食品学院
• 2:新疆石河子蔬菜研究所

摘要(Abstract)：

文章主要通过对调味品市场进行需求分析,了解国内外、区内外对番茄的研究现状和发展趋势,探讨番茄酱的研究意义和即将达到的产品的目标。从而分析调味番茄制品所带来的经济效益和产业化前景。

关键词(KeyWords)： 调味品;番茄;发展现状

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 赵长兰,马艳,廖瑞军,李应彪,薛琳

参考文献(References)：

• [1]谷翠霞.调味番茄酱的加工工艺[J].中国调味品,2008(10):65-73.
• [2]谢岩黎,周莉,郭志毅.番茄蒜蓉酱的研制[J].食品科学,2000(4):68-70.
• [3]任卫新.兵团加工番茄产业发展制约问题分析及对策[J].新疆农垦经济,2008(12):49-51.