浅谈我国食醋的功能及发展趋势Discuss Chinese vinegar function and trend of development
刘珂
摘要(Abstract)：
食醋作为我国传统的调味品,不但具有调味作用,同时兼具生理药理作用。文章简单介绍了我国食醋的组成及功能,及对食醋产业的持续发展提出建议。
关键词(KeyWords)： 食醋;调味品;功能;抗癌;发展
基金项目(Foundation):
作者(Author): 刘珂
参考文献(References)：
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