王智荣,崔春,赵谋明

• 1:华南理工大学食品科学与工程学院

摘要(Abstract)：

建立了高效液相色谱法(HPLC-ELSD)测定草石蚕中低聚糖含量的方法。采用蒸发光检测器(ELSD),色谱柱为Waters XBridge Amide色谱柱(4.6 mm×250 mm,3.5μm),流动相为乙腈(A)-水(B),分别添加0.2%(V/V)三乙胺,梯度洗脱(A%为70%→45%→70%→70%,相应时间周期为0min→16min→16.01min→20min),流速1.0mL/min,柱温35℃。结果表明:蔗糖、棉籽糖、水苏糖在0.1~3.0g/L质量浓度范围内线性关系良好,相关系数不小于0.9986;相对标准偏差(RSD)为1.49%~1.67%(n=5);平均回收率分别为97.78%,97.99%,97.85%。干基草石蚕中蔗糖、棉籽糖、水苏糖含量分别为(6.38±0.10)%,(2.72±0.08)%,(43.38±0.25)%。

关键词(KeyWords)： 草石蚕;低聚糖;高效液相色谱;蒸发光检测器

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 国家863项目(2014AA093602);; 中央高校基本科研业务费专项(2014220053)

作者(Author): 王智荣,崔春,赵谋明

参考文献(References)：

• [1]张德纯.草石蚕[J].中国蔬菜,2015(6):10.
• [2]廖玉平,赵文森,熊明珍.A级绿色食品草石蚕标准化生产栽培技术[J].中国园艺文摘,2012(1):112-113.
• [3]郭东伟.地灵(Stachys floridana)离体快速繁殖体系建立的研究[D].咸阳:西北农林科技大学,2003.
• [4]Li T,Lu X,Yang X.Stachyose-enrichedα-galacto-oligosaccharides regulate gut microbiota and relieve constipation in mice[J].Journal of Agricultural and Food Chemistry,2013,61(48):11825-11831.
• [5]席昭雁,赵起华,任宏强,等.水苏糖治疗便秘53例[J].陕西中医,2007,28(1):62-64.
• [6]Hu H,Zhang Y,Mai K,et al.Effects of dietary stachyose on growth performance,digestive enzyme activities and intestinal morphology of juvenile turbot(Scophthalmus maximus L.)[J].Journal of Ocean University of China,2015,14(5):905-912.
• [7]龚芳红,张德纯.功能性低聚糖及其检测方法研究的现状[J].中国微生态学,2009,21(2):177-180.
• [8]杨成金,黄桦,黄永坤,等.HPLC及LC-MS技术在低聚糖检测中的应用[J].现代科学仪器,2011(6):147-150.
• [9]潘城,郑小严,黄红霞,等.高效液相色谱/蒸发光散射检测法同时测定饲料中12种甜味剂[J].分析测试学报,2015(10):1107-1112.
• [10]宋宏哲,蒋大海,赵勇,等.HPLC-ELSD法测定大豆糖蜜中低聚糖的研究[J].中国油脂,2008,33(3):77-79.
• [11]王晓岩.大豆低聚糖含量检测技术及其应用研究[D].桂林:桂林理工大学,2012.
• [12]Wang Q Q,Wang P F,Qin M J.Optimization of extraction methods with alkali and determination of stachyose,sucrose,and raffinose in fresh rehmannia(Rehmannia glutinosa Libosch)using high-performance liquid chromatography with evaporative light scattering detection[J].Journal of Medicinal Plants Research,2013,7(29):2170-2176.