谢合营

• 1:重庆商业职工大学 重庆

摘要(Abstract)：

本文通过近几年来人们对于啤酒酵母耐渗透性的报导,概述了人们从工艺上,细胞工程上,基因工程上等各个角度,对啤酒酵母耐渗透性的遗传学研究方法及现状,并提出了这一研究的前景。

关键词(KeyWords)：

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基金项目(Foundation):

作者(Author): 谢合营

参考文献(References)：

• ① S、L、Chen等420． 563公布1983．12．13[Universal Fauds Corporatioa]
• ② 应用微生物,1987．1．P58～59．
• ③ 遗传学报,1985,12卷3期,P175～182
• ④ 无锡轻工业学院编:微生物遗传学等