张建新,高秋珍

• 1:许昌学院

摘要(Abstract)：

薄荷中的总黄酮化合物作为其核心活性成分，具备多种生物活性，广泛应用于医药和食品行业。然而，传统的薄荷总黄酮提取工艺存在诸多问题，如流程繁琐、溶剂用量大、提取效率低、废弃物产生多等。鉴于此，该研究采用超声辅助提取法深入探究并优化薄荷总黄酮的提取工艺。通过正交试验系统分析了不同夹带剂浓度、萃取压力、萃取温度和萃取时间对薄荷总黄酮提取率的影响。研究结果表明，采用超声辅助提取法时，薄荷总黄酮的最佳提取工艺条件为夹带剂浓度80%、萃取压力25 MPa、萃取温度50℃、萃取时间120 min,在此条件下，薄荷总黄酮的提取率达到最高值5.211%。此外，该研究还对薄荷茎和叶中总黄酮的含量进行了对比分析，结果显示，薄荷茎和叶中均含有较高含量的总黄酮，其中薄荷叶的总黄酮含量为4.65%,而薄荷茎的总黄酮含量为4.77%。

关键词(KeyWords)： 薄荷;提取工艺;优化;生物活性

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 2025年度河南省科学技术厅面上项目(252300420161)

作者(Author): 张建新,高秋珍

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