中国调味品

2016, v.41;No.443(01) 128-131

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微波辅助萃取-原子荧光光谱法测定虾酱中的无机砷
Determination of Inorganic Arsenic in Shrimp Sauce by Microwave Assisted Extraction-Atomic Fluorescence Spectrometry

曹峰

摘要(Abstract):

建立了一种测定虾酱中无机砷的微波辅助萃取-原子荧光光谱法,虾酱中的无机砷经微波萃取后,采用标准曲线法测定。结果表明:无机砷的线性范围为0~8.0μg/L,相关系数为0.99967,无机砷的加标回收率为95.8%~101.1%,相对标准偏差(n=6)为0.92%,检出限为0.052μg/L。结果显示:该方法灵敏度高、简便快捷,可准确测定虾酱中无机砷的含量。

关键词(KeyWords): 微波辅助萃取;原子荧光光谱法;虾酱;无机砷

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作者(Author): 曹峰

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