微波辅助萃取-原子荧光光谱法测定虾酱中的无机砷Determination of Inorganic Arsenic in Shrimp Sauce by Microwave Assisted Extraction-Atomic Fluorescence Spectrometry
曹峰
摘要(Abstract):
建立了一种测定虾酱中无机砷的微波辅助萃取-原子荧光光谱法,虾酱中的无机砷经微波萃取后,采用标准曲线法测定。结果表明:无机砷的线性范围为0~8.0μg/L,相关系数为0.99967,无机砷的加标回收率为95.8%~101.1%,相对标准偏差(n=6)为0.92%,检出限为0.052μg/L。结果显示:该方法灵敏度高、简便快捷,可准确测定虾酱中无机砷的含量。
关键词(KeyWords): 微波辅助萃取;原子荧光光谱法;虾酱;无机砷
基金项目(Foundation):
作者(Author): 曹峰
参考文献(References):
- [1]李漫男,金华丽.同时测定海产品中砷和汞方法的优化[J].农产品加工(学刊),2010(6):69-72.
- [2]张金玲,钟耀广,万金庆,等.响应面优化超声辅助提取羊栖菜中无机砷[J].食品科学,2013,34(10):67-71.
- [3]潘浩,李筱薇,宫智勇,等.高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱法测定大米中无机砷方法研究[J].武汉工业学院学报,2012,31(3):1-5.
- [4]马名扬,张丽佳,张朝阳,等.微波辅助萃取-HG-AFS测定土壤中无机砷[J].分析试验室,2008,27(2):73-76.
- [5]连鑫,杨锡洪,解万翠,等.中国传统虾酱中产蛋白酶霉菌的分离和鉴定[J].食品与机械,2014,30(3):40-43.
- [6]谢主兰,何晓丽,王美华,等.低盐虾酱在不同温度下贮藏的品质变化与货架期[J].中国酿造,2012,31(2):173-177.
- [7]赵国品,魏永义,张莉.午餐肉罐头中砷含量的测定[J].肉类工业,2011(12):23-24.
- [8]GB/T 5009.11-2003,食品中总砷及无机砷的测定[S].
- [9]GB/T23372-2009,食品中无机砷的测定(液相色谱-电感耦合等离子体质谱法)[S].
- [10]何颖,王世平.稻米中无机砷的提取与测定[J].现代仪器,2011,17(5):87-90,86.
- [11]岳兵,刘丽萍,谢科,等.不同方法对大米中无机砷含量测定结果的影响[J].中国食品卫生杂志,2013,25(3):238-240.
- [12]汤秀华,周郑虹.微波辅助萃取法从生姜中提取姜辣素的工艺[J].食品研究与开发,2013,34(8):88-91.
- [13]de la Calle M B,Emteborg H,Linsinger T P J.Does the determination of inorganic arsenic in rice depend on the method[J].Trends in Analytical Chemistry,2011(30):641-651.
- [14]骆斌,胡星云,刘金娥,等.氢化物发生-原子荧光光谱法同时测定环境水中的砷和汞的研究[J].西南民族大学学报(自然科学版),2009,35(2):319-322.
- [15]GB 2762-2012,食品中污染物限量[S].