孙燕,张红宇

• 1:哈尔滨市产品质量监督检验所
• 2:哈尔滨市产品质量监督检验所 黑龙江哈尔滨150036
• 3:黑龙江哈尔滨150036

摘要(Abstract)：

高效液相色谱法测定酱油中苯甲酸含量时利用两种前处理方法提取测定。结果表明直接稀释进样回收率为98.8%～103.5%,乙醚提取回收率为95.4%～98.4%,两种方法相对偏差小于10%。虽有一定差异,但均符合检验要求。

关键词(KeyWords)： 酱油;苯甲酸;高效液相色谱

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 孙燕,张红宇

参考文献(References)：

• [1]GB/T5009.29-2003食品中山梨酸、苯甲酸的测定[S].中国标准出版社.
• [2]李明元.高效液相色谱法及其在食品分析中的应用[M].北京大学出版社,1988.
• [3]强卫国.用高效液相色谱法直接测定酱油中的苯甲酸,山梨酸,糖精钠[J].中国卫生检验杂志,2000.(5).