中国调味品

2018, v.43;No.467(01) 180-183

[打印本页] [关闭]
本期目录(Current Issue) | 过刊浏览(Archive) | 高级检索(Advanced Search)

香辛调味品及其加工技术研究进展
Research Progress on Spicy Condiment and Its Processing Technology

赵桦萍

摘要(Abstract):

对香辛调味品进行了介绍,概述了真空冷冻干燥技术、超微粉碎技术、微波技术、微胶囊技术、超临界流体萃取技术在香辛调味品加工中的应用。

关键词(KeyWords): 香辛调味品;加工技术;研究进展

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 赵桦萍

参考文献(References):

扩展功能
本文信息
服务与反馈
本文关键词相关文章
本文作者相关文章
中国知网
分享