朱史齐

摘要(Abstract)：

关键词(KeyWords)：

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 朱史齐

参考文献(References)：

• [1]檀耀辉.酿造酱油之初步研究[J].南京工学院,1956:(10).
• [2]山东威海酿造厂利用玻璃房制酱[J].山东调味品,1978:(1).
• [3]徐树声.谈谈平阳金乡同春酱园产制甘露酱油的经历.调味品通讯温州地区调味品科技情报组,1980:(1).
• [4]广州调味品研究所.调料四厂铁缸发酵酿制酱油[J].调味副食品科技,1981(8):19.
• [5]杨积科.太阳能制酱车间面盖玻璃的选择,安装和维护[J].调味副食品科技,1983(8)9-11.
• [6]刘春光.温室晒酱[J].中国调味品,1985(5).
• [7]熊昌绪,刘福林.低温低盐晒露发酵制酱工艺技术的研究[J].中国调味品,1992(3).
• [8]朱史齐.建议剖析采用高盐稀醪发酵(搅拌压滤)酱油酿造的“得”和“失”[J].上海调味品,1997(1).
• [9]朱史齐.我国高档酿造酱油生产工艺应该创新[J].中国调味品,2002(7)3-5.
• [10]宋钢.关于酱油香型的讨论[J].中国酿造,2003(4):5-6.
• [11]陈苍林.掖西部的应用技术[J].中国酿造,2004(1).
• [12]阮富升.日光照射消除米醋中非生物性返混的初步研究[J].中国调味品,2005(4):35-37.
• [13]赵德安.浅谈酱油酿造工艺的改革[J].中国调味品,2006(1):32.
• [14]李森.日光温室在天然发酵酱中的应用[J].中国调味品,2006(3):32.
• [15]辞海(理科上,下册)上海辞书出版社1978.
• [16]物理光学[M].上海教育出版社,1979.