于智峰,赵立庆,郑君君,王自安

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摘要(Abstract)：

文章介绍了天然抗氧化剂的种类、性质,重点阐述了不同天然抗氧化剂在肉制品中的应用现状,同时,对天然抗氧化剂在肉制品应用中存在的一些问题进行了分析。

关键词(KeyWords)： 天然抗氧化剂;肉制品;应用

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 于智峰,赵立庆,郑君君,王自安

参考文献(References)：

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