霍奕璇

• 1:辽宁省鞍山市工业研究院

摘要(Abstract)：

海鲜调味品富有鲜美的风味和口感,越来越受到人们的喜爱。利用低值水产品中含有的丰富蛋白质、氨基酸等营养物质,加工成风味独特、营养丰富的优质海鲜调味品,不仅能够满足人们的口味,同时具有很大的开发价值及发展前景。

关键词(KeyWords)： 海鲜调味品;低值水产品;发酵

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 霍奕璇

参考文献(References)：

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