马卫兴,薛婉立

• 1:淮海工学院食品与化学工程系

摘要(Abstract)：

紫外光度法测定食盐中的添加剂碘酸钾马卫兴薛婉立（淮海工学院食品与化学工程系连云港２２２００５）碘是人体生长发育，新陈代谢所必须的而对智力又有很大影响的一种重要营养元素。科学研究表明，缺乏碘是目前世界上已知导致人类智力障碍最重要的原因之一。我国是世界上...

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作者(Author): 马卫兴,薛婉立

参考文献(References)：

• 1陈幼林，食品科学，1995，16（12）552郭忠先，张淑云，分析试验室，1995，14（5）313黄伟坤等编著、食品检验与分析，北京，轻工业出版社