中国调味品

2006, (11) 25-29+56

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液体保藏醋酸菌的应用性研究
Study on the liquid-preservation aceti aci bacteria

马净丽

摘要(Abstract):

试验确定了液体保藏醋酸菌的应用方法,并对影响其产酸水平的因素进行了初步研究。

关键词(KeyWords): 醋酸菌;液体保藏;应用方法;产酸水平

Abstract:

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基金项目(Foundation):

作者(Author): 马净丽

参考文献(References):

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