魏永义,郭嘉林

• 1:漯河医学高等专科学校

摘要(Abstract)：

采用评估检验法对食醋感官质量进行了评定,结果表明:食醋样品253为一级品,样品163为二级品,样品238为三级品,3种食醋感官评定级别从高到低为253>163>238,适合于确定食醋级别的感官检验。

关键词(KeyWords)： 评估检验法;感官评价;食醋

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 魏永义,郭嘉林

参考文献(References)：

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