王静,李荣,谭津,姜子涛

• 1:天津商业大学生物技术与食品科学学院
• 2:天津市食品生物技术重点实验室

摘要(Abstract)：

综述了天然调味香料百里香精油的提取方法、化学成分、以及生物活性物质的功能和应用,并对其应用前景进行了展望,为合理有效地综合利用百里香资源提供有价值的参考。

关键词(KeyWords)： 百里香;精油;提取方法;化学成分;应用

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 天津市高校科技发展基金项目资助(20110608)

作者(Author): 王静,李荣,谭津,姜子涛

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