张晓雪

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摘要(Abstract)：

豆腐乳食品中非食用色素的检测和法律规制均存在一定不足,该研究从实际情况出发,对二甲基黄和二乙基黄两种非食用色素在豆腐乳食品中的检测及安全管控进行分析,结合实际案例进行现状分析,总结二甲基黄和二乙基黄的检测方法。分析我国当前对豆腐乳食品中二甲基黄和二乙基黄的法律管制现状,总结问题点并针对问题点提出相应对策,通过多个改善因素相结合提高我国豆腐乳食品的安全。

关键词(KeyWords)： 豆腐乳;二甲基黄;二乙基黄;检测;安全管控

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 吉林省教育厅社会科学课题（JJKH20181290SZ）

作者(Author): 张晓雪

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